今年も我が家のだだちゃ豆＆米で使う醗酵肥料作りを始めました。米ぬかや菜種粕、自家製もみがらくん炭などに、味噌や納豆やヨーグルトなどを混ぜてビニールハウスに積んでおきます。寒いこの時期でも一週間くらいで湯気があがるほど熱が出てくるはずです。